Il Trnjak è un vino rosso eccezionale prodotto dal vitigno autoctono Trnjak, noto per la sua capacità di sviluppare ricchezza di sapore e complessità durante l’invecchiamento. Il vino è uno dei migliori rappresentanti della cantina Vinogradi Nuić e ha il potenziale per occupare un posto speciale nelle collezioni di vini.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Aroma: aromi intensi di frutti neri come prugna, ciliegia e mirtillo, con sottili note di spezie, cioccolato fondente e delicati toni legnosi.
Gusto: Ricco, con tannini ben integrati, corpo pieno e struttura eccezionale. Il finale è lungo e complesso, con sfumature fruttate e speziate equilibrate.
Abbinamenti gastronomici: si sposa bene con arrosti, selvaggina, gulasch saporito, ma anche con formaggi stagionati o affumicati. Apprezzeranno anche l’abbinamento con piatti preparati con salse ricche a base di pomodoro.
L’Imperator della Bovin Winery è un vino rosso potente e complesso, prodotto dal vitigno Vranec, considerato il re dei vini rossi macedoni. Il suo nome simboleggia forza e autorità, caratteristiche che si riflettono nella sua ricca struttura, nelle sue profonde note fruttate e nell’eccezionale potenziale di invecchiamento.
Colore: Rosso rubino intenso, scuro con riflessi violacei.
Aroma: Aromi complessi di frutti neri, come mora e mirtillo, con note di cioccolato fondente, tabacco e spezie.
Gusto: Pieno e vellutato, con tannini decisi, acidità ben bilanciata e un finale lungo e ricco.
Abbinamenti gastronomici: si sposa benissimo con bistecche, agnello arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
Il Kremen Kamen è ormai un vino leggendario della cantina Matalj. La primavera moderatamente calda e l’estate soleggiata hanno creato le condizioni ideali per la maturazione dell’uva. Grazie alle piogge di luglio, il vigneto Kremenjača ha garantito il perfetto equilibrio tra sole e freschezza. Il vigneto Kremenjača si trova nel vigneto Rajačko, esposto a sud-est, a un’altitudine compresa tra 200 e 250 metri sul livello del mare. Il terreno è ricco di sedimenti di pietra e silicati, che aiutano a preservare il calore e a riflettere la luce, consentendo all’uva di accumulare alti livelli di estratto e sostanze aromatiche. Il vino ha un potenziale di conservazione di 3-10 anni e si consiglia di consumarlo tra il 2024 e il 2034 per godere al meglio dei suoi aromi complessi.
Colore: Rosso rubino intenso, con possibili riflessi violacei.
Aroma: Complesso e ricco, con aromi dominanti di frutti neri come ribes nero, prugne e more. Si percepiscono note di spezie, eucalipto, delicati aromi legnosi e sottili toni terrosi.
Gusto: Pieno e intenso, con tannini ben integrati. Si ripetono i sapori fruttati, con sentori di cacao e rovere. L’acidità rinfrescante conferisce equilibrio e un finale lungo, lasciando una piacevole scia di frutta e spezie.
Produzione annua: 3.000 bottiglie
Consigli gastronomici: si abbina bene a piatti di carne saporiti, selvaggina o formaggi stagionati a pasta dura.
Grand Trianon è un prestigioso vino rosso della cantina Erdevik, prodotto da vitigni accuratamente selezionati: 50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot e 15% Syrah. Insieme, queste varietà danno vita a un vino dal sapore ricco e complesso, che riflette il terroir unico della Fruška Gora.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Aroma: Complesso, con aromi di frutti rossi e neri maturi come ciliegie e more, insieme a note speziate e sottili toni di rovere, risultato dell’invecchiamento in botti barrique.
Gusto: Pieno e rotondo, con un pronunciato carattere fruttato, tannini fini e un’acidità ben bilanciata. Il finale è persistente, caldo e complesso, con note di frutta matura, spezie e lievi accenti legnosi.
Consigli gastronomici: si sposa benissimo con bistecche, agnello arrosto, carne alla griglia e formaggi stagionati come Gouda, Manchego o Pecorino. Può anche essere un ottimo accompagnamento a piatti con salse a base di vino rosso corposo o funghi.
Stella Noire della Jovac Winery è un vino rosso sofisticato che combina le migliori qualità di varietà attentamente selezionate, offrendo aromi profondi e una struttura eccezionale. La sua complessità ed eleganza lo rendono una scelta speciale per gli amanti dei vini ricchi e armoniosi.
Colore: Rosso scuro intenso con riflessi viola.
Odore: Aromi intensi di ciliegie nere mature, more e mirtilli, con sottili note di vaniglia, cioccolato fondente e spezie delicate.
Gusto: Pieno e rotondo, con tannini vellutati, acidità ben bilanciata e un finale lungo, fruttato e speziato.
Abbinamenti gastronomici: Accompagnamento ideale per carni rosse, selvaggina, agnello e formaggi stagionati come.
Il Lugana Ca dei Frati è un elegante vino bianco prodotto dal vitigno Turbiana, autoctono della zona del Lugana, lungo le rive del Lago di Garda. Questo vino è noto per la sua freschezza, complessità e mineralità, ed è caratterizzato da un perfetto equilibrio tra aromi fruttati e sottili note floreali.
Colore: oro chiaro con una leggera sfumatura verdastra.
Profumo: Aromi rinfrescanti di agrumi, pesca, mele verdi e delicate note floreali.
Gusto: Leggero, fruttato ed equilibrato, con una leggera mineralità e un piacevole finale secco.
Consigli gastronomici: si sposa benissimo con pesce di fiume, verdure arrostite o pasta con sughi cremosi e leggeri.
Il Gavi di Gavi Maddalena è un vino bianco prodotto dal vitigno Cortese, autoctono della zona del Gavi in Piemonte. Questo vino è noto per la sua freschezza, i suoi aromi puliti e la sua struttura elegante, con caratteristici toni minerali che riflettono il terroir di questa prestigiosa regione.
Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
Aroma: Aromi rinfrescanti di agrumi, mele verdi e note floreali, con una leggera traccia minerale.
Gusto: leggero, con piacevole acidità, carattere fruttato e un finale delicato e secco.
Consigli gastronomici: si sposa benissimo con pesci leggeri, carni bianche o insalate con condimenti cremosi.
Il Cavit Mastri Vernacoli Sauvignon Blanc è un vino bianco distinto ottenuto dalla varietà Sauvignon Blanc, caratterizzato da un ricco profilo aromatico e da un’acidità rinfrescante. È un vino tipico del Trentino, con spiccate note erbacee e agrumate, che lo rendono riconoscibile e beverino.
Colore: giallo chiaro con una leggera sfumatura verdastra.
Aroma: Aromi di mela verde, lime, bergamotto e leggere note erbacee.
Gusto: Fresco, fruttato e armonico, con piacevole acidità e finale minerale.
Consigli gastronomici: si sposa perfettamente con antipasti, verdure grigliate o piatti a base di pollo alle erbe.
Lo Chardonnay Teruno Aresan è un elegante vino bianco prodotto dalla varietà Chardonnay, che si distingue per la sua capacità di esprimere ricchezza di aromi e complessità attraverso un’attenta vinificazione. Questo vino rappresenta l’essenza del terroir castigliano, dove le giornate soleggiate e le notti fresche sono ideali per raggiungere il perfetto equilibrio tra freschezza e pienezza di sapore. Chardonnay Teruno riflette l’impegno della Aresan Winery verso la qualità e le moderne tecniche di produzione, offrendo un’esperienza unica a ogni amante del vino.
Colore: Giallo chiaro con riflessi dorati, cristallino e invitante.
Aroma: Intenso e ricco, con aromi evidenti di pera matura, pesca e ananas, insieme a sottili note di vaniglia e mandorla derivanti dall’invecchiamento in botti di rovere.
Gusto: Rotondo e pieno, con un’acidità perfettamente bilanciata e una consistenza cremosa, mentre note fruttate e leggermente burrose lasciano un finale lungo e sofisticato.
Abbinamenti gastronomici: Si sposa benissimo con pesce alla griglia, carni bianche in salse cremose, pasta con pollo di mare e formaggi morbidi.
Patrick Piuze Terroir Découverte 2023 è un elegante vino bianco ottenuto dalla varietà Chardonnay, che nella regione di Chablis è sinonimo di freschezza, mineralità e finezza eccezionale. Questo vino rappresenta una superba espressione del terroir, che unisce la composizione calcareo-argillosa del suolo e il clima fresco per ottenere una complessità e un equilibrio eccezionali. Patrick Piuze è un maestro nel creare vini autentici che riflettono l’essenza dello stile Chablis e Terroir Découverte 2023 è un perfetto esempio del suo impegno per l’eccellenza.
Colore: Giallo chiaro con riflessi dorati, cristallino e vivace.
Profumo: Intensi aromi di agrumi, mela verde e pesche bianche, con fini note minerali di calcare e un leggero tocco di toni floreali.
Gusto: Fresco e fresco, con un’acidità distintiva che enfatizza la purezza e l’eleganza del vino, con sfumature stratificate di limone, pompelmo e una leggera sapidità su un finale lungo e raffinato.
Abbinamenti gastronomici: si sposa benissimo con pesce bianco alla griglia, formaggio di capra fresco o piatti leggeri a base di verdure.
Cavit Mastri Vernacoli Pinot Grigio è un elegante vino bianco prodotto dalla varietà Pinot Grigio, tipica del nord Italia. Questo vino è caratterizzato da una freschezza rinfrescante e da aromi pronunciati, perfetto per gli amanti dei vini leggeri e fruttati con sottili note minerali.
Colore: giallo paglierino chiaro con leggera sfumatura verdognola.
Aroma: Aromi di agrumi, come limone e pompelmo, con aggiunte di note floreali ed erbacee.
Gusto: leggero, rinfrescante e armonioso, con delicati sapori fruttati e un finale pulito e minerale.
Abbinamenti gastronomici: si sposa benissimo con specialità di pesce, pasta leggera con verdure o insalate fresche.
Intrada della cantina Krajančić è un elegante vino bianco prodotto dal vitigno autoctono Pošip, che riflette il terroir unico di Korčula attraverso una spiccata mineralità e una ricchezza di aromi fruttati. È interessante notare che il nome “Intrada” deriva dal significato di “rendere o catturare”, che simboleggia le benedizioni della terra e del mare, che hanno sfamato gli abitanti di quest’isola fin dall’antichità.
Colore: giallo dorato chiaro con riflessi verdognoli.
Profumo: Intensi aromi fruttati di pesca, pera e agrumi, con lievi note di erbe mediterranee.
Gusto: Fresco, minerale ed equilibrato, con corposità pronunciata e finale lungo e fruttato.
Consigli gastronomici: si abbina perfettamente a frutti di mare, pesce alla griglia, pasta leggera e formaggi freschi.
Žilavka, una selezione della cantina Vinogradi Nuić, è un vino bianco di qualità prodotto dalla varietà autoctona Žilavka, nota per la sua freschezza, mineralità e pronunciati aromi di agrumi che riflettono il caratteristico terroir dell’Erzegovina. La selezione Žilavka della cantina Vinogradi Nuić viene solitamente invecchiata in barrique di legno, il che contribuisce alla complessità e alla ricchezza del vino, aggiungendo sottili note speziate e profondità. L’invecchiamento in legno contribuisce a creare un sapore equilibrato, pur mantenendo le caratteristiche tipiche della varietà Žilavka.
Colore: giallo dorato chiaro con riflessi verdognoli.
Profumo: Intensi aromi di agrumi, pesca ed erbe mediterranee, con lievi toni minerali.
Gusto: leggero, rinfrescante e armonioso, con acidi vivaci e un finale lungo e fruttato.
Abbinamenti gastronomici: si abbina perfettamente a frutti di mare, insalate fresche, piatti leggeri a base di pesce o pollo alla griglia.
Jovac Tamjanika è un vino bianco aromatico e rinfrescante che affascina con le sue spiccate note floreali e fruttate e la sua struttura elegante.
Colore: giallo dorato chiaro con riflessi verdognoli.
Profumo: Aromi intensi di acacia, ylang-ylang, fiori bianchi e note agrumate, con lievi sfumature di noce moscata.
Gusto: Leggero e rinfrescante, con piacevole mineralità e acidità armoniosa che lascia un finale lungo e aromatico.
Consigli gastronomici: si abbina perfettamente a piatti leggeri come pesce alla griglia, carni bianche, insalate fresche o formaggi giovani.
Il Jovac Sauvignon Blanc è un vino bianco fresco ed elegante, con spiccati aromi fruttati ed erbacei, caratteristici di questa varietà.
Colore: Giallo chiaro con riflessi verdognoli.
Aroma: aromi intensi di frutta tropicale, note di agrumi, mela verde e leggere note erbacee con toni di erba appena tagliata.
Gusto: Fresco e fresco, con acidità vivace, carattere fruttato e un finale minerale.
Abbinamenti gastronomici: Ideale con frutti di mare, pasta leggera al pesto, pollo al limone o formaggio di capra.
Borgoluce Rosariflesso è un vino rosato elegante e rinfrescante, caratterizzato da un carattere fruttato e da una struttura delicata ma vivace.
Colore: Delicata tonalità rosa con una leggera lucentezza ramata.
Profumo: Intense note fruttate di fragola, lampone e rosa, con lievi toni agrumati.
Gusto: Fresco e ben equilibrato, con piacevoli toni fruttati e una delicata mineralità nel finale.
Consigli gastronomici: Si abbina perfettamente a piatti leggeri a base di pesce, insalate leggere con carni bianche, pasta bianca o semplicemente a formaggi freschi di capra.
Il Borgoluce Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG è un prosecco sofisticato e fresco, con bollicine fini e aromi fruttati distintivi che riflettono il terroir della regione di Conegliano Valdobbiadene.
Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi dorati e bollicine fini e persistenti.
Profumo: Aromi freschi e fruttati di mela verde, pera e fiori bianchi, con lievi toni di agrumi e mandorle.
Gusto: Elegantemente equilibrato, rinfrescante e leggero, con un finale delicatamente fruttato e una piacevole mineralità.
Consigli gastronomici: Aperitivo ideale
