Passt am besten zu Weichkäse, Pasta, weißen Fleischgerichten, Fisch und Gemüsegerichten.
Passt am besten zu allen Arten von Grillgerichten sowie zu kräftigem rotem Fleisch.
Er passt am besten zu Weißfisch, insbesondere Flussfisch, sowie zu fetterem Bratenfleisch.
Passt am besten zu Prosciutto, kräftigen Nudeln und Pasteten mit Fleisch, Risotto mit Parmesankäse, kaltem Schweinefleisch, Lammfleisch, Wildeintöpfen, heißen Würstchen, mittelgebratenen Steaks und reifem, kräftigem Käse.
Passt am besten zu serbischen Vorspeisen (Prosciutto, Käse), Grillgerichten sowie zu Obstsalaten.
Er passt ideal zu Meeresfrüchten, frischen Salaten, leichten Fischgerichten oder gegrilltem Hähnchen.
Perfekt für entspannte Momente und lange Gespräche!
Waldo Prosecco Etichetta Nera Extra Dry ist ein Schaumwein, der zu 100 % aus der Rebsorte Glera hergestellt wird.
Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Geruch: Leicht fruchtig mit Noten von reifen Wildäpfeln und Akazienblüten.
Geschmack: Fruchtig, erfrischend, mit einem leichten und würzigen Abgang.
Gastronomische Empfehlung: Aperitif
Hergestellt aus 30–40 % Pinot Noir, 30–40 % Pinot Meunier, 20–30 % Chardonnay.
Farbe: goldgelb mit grünem Schimmer
Aroma: Aromen von grünem Apfel und tropischen Früchten, Aromen von Blumen, Getreide, frischen Walnüssen
Geschmack: üppige Aromen von Birne, Pfirsich und Apfel
Gastronomische Empfehlung: Passt am besten zu weißem Fisch, weißem Fleisch und Obst mit weißem Schokoladenüberzug.
Krug Grande Cuvee wird aus 44 % Pinot Noir, 21 % Meunieri und 5 % Chardonnay hergestellt.
Farbe: Tiefgoldene Farbe und feine, lebendige Bläschen, die Fülle und Eleganz versprechen
Geruch: Aromen von blühenden Blumen, reifen und getrockneten Früchten, Marzipan, Ingwer und Zitrusfrüchten
Geschmack: Haselnuss, Nougat, Gerstenzucker, Gelee und Zitrusfrüchte, Mandel- und Honigaromen
Gastronomische Empfehlung: Passt am besten zu feinem Prosciutto und altem Parmesan oder zu würzigen Speisen sowie Desserts wie Käsekuchen.
Matuško Dingač ist ein trockener Rotwein aus der einheimischen dalmatinischen Sorte Plavac Mali. Dieser Wein wird ausschließlich aus Trauben der Lage Dingač auf der Halbinsel Pelješac hergestellt. Dieser köstliche Wein reift 18 Monate in Eichenfässern. Farbe: Dunkles Rubinrot mit einem Hauch von Lila am Glasrand. Geruch: Staubige Blumentöne, ungewöhnlich für Dingač, unterstreichen das volle, unverwechselbare und unbändige Aroma dieses Weins. Geschmack: Im Mund voll und rund mit einem harmonischen, ausgewogenen Kern, der zu einem süßen, reinen und säuerlichen Abgang führt. Gastronomische Empfehlung: Passt am besten zu rotem Fleisch und Hartkäse.
Nuić Merlot ist ein erstklassiger Rotwein aus der gleichnamigen Rebsorte, der im Weingut Nuić in den Weinbergen von Mostar hergestellt wird. Die handverlesenen Trauben wurden innerhalb von zwei Stunden verarbeitet und anschließend einer kontrollierten Gärung unterzogen. Nach der Gärung und natürlichen Klärung wurde der Wein dekantiert und reifte anderthalb Jahre lang in einem Edelstahltank. Nach der Abfüllung reifte der Wein ein halbes Jahr in der Flasche.
Farbe: Dunkles Rubinrot.
Aroma: Aromen von Beeren, Brombeeren und Pflaumen.
Geschmack: Sehr eleganter, komplexer und kraftvoller Wein mit langem Abgang.
Gastronomische Empfehlung: Passt am besten zu allen Grillgerichten sowie kräftigem rotem Fleisch.
Trockener Rotwein, gewonnen durch die Mischung von 73 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot und 8 % Cabernet Franc.
Kremenjača ist der Name eines einzigartigen Gebiets im Weinberg Rajačka, aus dem die Rotweine stammen, die der Stolz des Weinguts sind. Der Weinberg ist nach Südosten ausgerichtet und liegt auf einer Höhe von 200 bis 250 Metern. Die große Anzahl an Sonnenstunden pro Jahr wird durch kalte Luftströme aus dem Homolj-Gebirge ausgeglichen, was zur perfekten Balance der reifen Trauben beiträgt.
Farbe: Rubinrot.
Geruch: Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen, Zedernholz mit einer dezenten Eichennote.
Geschmack: Mäßig mit guter Tanninstruktur, fruchtiger Charakter.
Gastronomische Empfehlung: Passt am besten zu kräftigem Fleisch wie Wild, zu mittelgebratenem Steak oder zu hartem, gereiftem Käse.
Trockener Rotwein aus 100 % Prokupac-Rebsorte.
Doja Prokupac ist der erste Wein aus Serbien, der die BIWC-Trophäe für den besten Rotwein aus einer einheimischen Rebsorte auf dem Balkan gewonnen hat. Die Trauben wurden bei Erreichen der phenolischen Reife sorgfältig von Hand geerntet und die Weinbereitung fand unter kontrollierten Bedingungen in Edelstahltanks statt. Reifung in Eichenfässern unterschiedlichen Volumens und in der Flasche.
Farbe: Rubinrot.
Aroma: Aromen von roten Waldfrüchten, kleinen Kirschen, floralen Noten von Veilchen, Nelken mit würzigem Aroma.
Geschmack: Frisch, weich und strukturiert mit langem Abgang.
Gastro-Empfehlung: Passt am besten zu verschiedenen delikaten serbischen Spezialitäten aus jungem roten Fleisch, Kalbfleisch unter dem Grill, Barbecue.
Tri Morava Crveno ist ein trockener Rotwein aus der 100 %igen Sorte Prokupac, der im Weingut Temet hergestellt wird.
Farbe: Rubinrot.
Geruch: Ein ausgeprägt fruchtiges Bouquet mit Noten von reifen Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, durchzogen von dezenten Vanillenoten.
Geschmack: Die Textur ist glatt, die Tannine sind weich. Im dynamischen Abgang werden Fruchtaromen durch Töne von Birne, Pfeffer und Schokolade ergänzt. Der Wein ist äußerst trinkbar und saftig, mit ausgeprägter Eleganz fruchtiger Aromen und Geschmacksrichtungen.
Gastronomische Empfehlung: Empfehlenswert zu Rahmspieß mit gerösteter roter Paprika, Spaghetti Bolognese, gefüllten Tomaten und Schimmelkäse.
Radovanović Cabernet Sauvignon Reserve ist ein Rotwein aus der gleichnamigen Sorte, hergestellt im Weingut Radovanović in der Region Šumadija. Dieser hervorragende Wein bringt die besten Sorteneigenschaften zum Ausdruck und spiegelt die Opulenz, Stärke und Raffinesse des Cabernet Sauvignon wider. Es ist das Ergebnis exzellenter önologischer Kenntnisse und der Hingabe des Winzers, neue Weinsorten zu kreieren. Der außergewöhnliche Charakter und die Komplexität dieses Weines sind das Ergebnis einer 24-monatigen Reifung in neuen Barriquefässern aus serbischer, amerikanischer und slawonischer Eiche. In ihnen reift dieser Wein mit viel Aufmerksamkeit, Sorgfalt und Liebe und formt sich zu einem brillanten Wein. Hochwertiger Rotwein mit geografischer Herkunft, ideal für Sammler.
Farbe: Tiefes und intensives Rubinrot.
Aroma: Es dominieren Noten von Blaubeeren, Brombeeren, roten Johannisbeeren, Maulbeeren und reifen Himbeeren, gefolgt von einem Vanilleton aus Eichenholz und einer Note dunkler Schokolade.
Geschmack: Voll und anhaltend, äußerst ausgewogen, kräftig und elegant zugleich, mit viel sehr weichen und reifen Tanninen. Im Abgang dominiert eine verführerische Eichennote, die die Komplexität dieses Weines abrundet.
Gastronomische Empfehlung: Passt hervorragend zu Spezialitäten mit dunklem und würzigem Fleisch wie etwa leicht geräuchertem Schweinerücken oder gegrilltem Schweinenacken. Wir empfehlen die Servierung zu Steak, Rumpsteak und Wild
Trockener Rotwein aus einer Mischung der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot.
Farbe: Rubinrot.
Aroma: Elegante Aromen von Waldfrüchten, reifen Kirschen.
Geschmack: Saftige Tannine, kräftige Struktur, sehr gehaltvoll am Gaumen mit samtiger Textur.
Gastro-Empfehlung: Passt am besten zu traditionellen serbischen Gerichten, Wildgulasch, Kalbfleisch unter dem Grill, Käse und Trockenfleisch.
Kovačević Aurelius S 2021 ist ein trockener Rotwein, der aus der Mischung der Rebsorten 50 % Merlot und 50 % Cabernet Sauvignon gewonnen wird.
Farbe: Intensives Rubinrot mit violettem Schimmer.
Geruch: Dominante Aromen von Brombeermarmelade, Pflaume und Karamell. Würzige Noten von Eiche und Rauch, gefolgt von den barrikadierten Fässern, in denen er gereift ist.
Geschmack: Eleganter, komplexer und sehr trinkbarer Wein, vollmundig, mit einem luxuriösen Aroma von reifen Waldfrüchten, abgerundet durch Noten von Kaffee und geröstetem Brot. Robuste und abgerundete Tannine verleihen diesem Wein eine gute Struktur.
Gastronomische Empfehlung: Passt am besten zu rotem Fleisch, Wildragout und Hartkäse.
Aleksandrović Regent ist ein trockener Rotwein, der aus der Mischung von 50 % Merlot und 50 % Cabernet Sauvignon gewonnen wird.
Farbe: Dunkelrot mit violettem Schimmer.
Geruch: Zarte Aromen von Brombeeren und Heidelbeeren, mit Noten von gerösteten Pflaumen und dezenten Minznoten.
Geschmack: Die Tannine sind weich und der Abgang ist sehr energisch und erinnert an reife Kirschen.
Gastronomische Empfehlung: Passt am besten zu Prosciutto, kräftigen Pastagerichten und Pasteten mit Fleisch, Risotto mit Parmesan, kaltem Schweinefleisch, Lamm, Wildgerichten, heißen Würstchen, medium gebratenen Steaks und reifen, kräftigen Käsesorten.
Jermann Pinot Grigio 2020 ist ein Weißwein aus der Rebsorte 100 % Pinot Grigio. Farbe: Strohgelb. Farbe: Intensives Strohgelb mit leichten Kupfertönen. Geruch: Ein Bouquet aus Frucht- und Zitrusnoten mit einer mineralischen Note. Geschmack: Sanft am Gaumen mit einer hervorragenden Balance aus Salz-Mineral-Kombination und einem angenehm fruchtigen Abgang. Gastronomische Empfehlung: Passt am besten zu Eintopf, Meeresfrüchte-Risotto und gegrilltem Fisch
Nuić Žilavka Vrhunska ist ein Weißwein aus der hochwertigsten Rebsorte Žilavka. Die von Hand gepflückten Žilavka-Trauben werden im Keller zusätzlich selektiert, anschließend gekühlt und im Ganzen gepresst. Der Most wurde über Nacht gekühlt und abgesetzt, anschließend erfolgte eine Kaltgärung unter kontrollierten Bedingungen. Nach Abschluss der Gärung und Entfernung der Grobhefe reifte der Wein unter gelegentlichem Aufrühren 6 Monate lang auf der Feinhefe. Durch sorgfältige Tests wurden die besten Tanks ausgewählt und in die endgültige Mischung verpackt. Der Wein wurde in Flaschen abgefüllt und nach weiteren zwei Monaten Reifung auf den Markt gebracht.
Farbe: Grünlich gelb
Geruch: Sehr intensive Aromen mit floralen Noten, sowie Noten von Ananas, Mandarine und Honig.
Geschmack: Erfrischend, mineralisch und harmonisch. Mittelkräftiger bis voller Körper.
Gastro-Empfehlung: Passt am besten zu Weichkäse, Pasta, hellem Fleisch, Fisch und Gemüsegerichten.
Trockener Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Morava.
Farbe: Strohgelb.
Geruch: Frisch und aromatisch, anhaltende Säure, mit Noten von Weinbergpfirsich, Apfel und Zitrus.
Geschmack: Komplex und vielschichtig, mit Aromen von Pfirsich, Limette und Orange.
Gastronomische Empfehlung: Passt am besten zu verschiedenen Pastasorten und Flussfischgerichten.
Trockener Weißwein aus der gleichnamigen autochthonen Rebsorte.
Dieser Wein ist ein Synonym für Tamjanika und nach Ansicht vieler der beste Wein, der in unserer Region aus dieser Sorte produziert wird. Was bei diesem Wein vor allem auffällt, ist das wunderbare Muskataroma, das man schon aus wenigen Metern Entfernung wahrnimmt.
Farbe: Strohgelb.
Aroma: Ausgeprägte Weihraucharomen mit Noten von exotischen Früchten und leicht ausgeprägten Kräutertönen.
Geschmack: Frisch und ausgewogen, rund und langanhaltend, mit milden Limettentönen im Hintergrund.
Gastro-Empfehlung: Passt am besten zu traditionellen Gemüsegerichten, cremigen Risottos und Desserts mit tropischen Früchten.
Milanović Sila ist ein trockener Weißwein aus der gleichnamigen autochthonen Rebsorte aus eigenen Plantagen. Sila ist eine Sorte, die durch Kreuzung der Sorten Chardonnay und Kevendik in den Versuchsweinbergen des Instituts für Obst- und Weinbau in Sremski Karlovci entstanden ist. Der Name leitet sich von den Initialen von Dr. Sime Lazić ab, der maßgeblich an seiner Entstehung mitgewirkt hat. Die Trauben werden von Hand geerntet, während die Weinbereitung und Reifung in Edelstahltanks erfolgen.
Farbe: Strohgelb.
Geruch: Aromen von reifen Sommerfrüchten, leicht blumiger Charakter und viel Mineralität.
Geschmack: Voll, cremig, mineralisch und sehr harmonisch.
Gastronomische Empfehlung: Passt am besten zu allen Arten von Wurstvorspeisen, Hartkäse, gegrilltem Gemüse, verschiedenen Pastasorten, Hühnchen und Truthahn.
Radovanović Rheinriesling ist ein halbtrockener Weißwein aus der gleichnamigen Rebsorte, der im Weingut Radovanović hergestellt wird. Entstanden als Ergebnis sorgfältiger Traubenauswahl, Weinpflege, handwerklichem Können und einer Verbindung von Tradition und Erfahrung mit modernen Trends im Bereich der Weinherstellung.
Farbe: Hellgelb mit leicht grünlichem Farbton.
Aroma: Ausgeprägte Noten von reifen Früchten – Birne, gelber Apfel, Zitrus und Pfirsich, gefolgt von einer feinen mineralischen Note.
Geschmack: Eleganter Wein, verführerische Säure und Frische mit einem langen, fruchtigen Abgang.
Gastro-Empfehlung: Passt am besten zu Meeresfrüchten, Fisch, Salaten und leichten Hühnchengerichten.
Kovačević Chardonnay ist ein trockener Weißwein, der durch Auswahl der hochwertigsten Trauben der 100 %igen Chardonnay-Sorte hergestellt wird.
Farbe: Strohgelb.
Aroma: Elegante Töne von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten.
Geschmack: Komplexe Geschmacksfülle mit einer leichten Bitternote im Hintergrund, die an getrocknete Feigen und Mandeln erinnert.
Gastro-Empfehlung: Passt am besten zu Frühlings- und Sommersalaten, Fisch und Meeresfrüchten, Risotto, cremigen Pastagerichten, weißem Fleisch mit Dressing und Weichkäse.
Temet Tri Morava ist ein Weißwein, der aus der Mischung dreier Rebsorten hergestellt wird: Tamjanika (45 %), Morava (45 %) und Smederevka (10 %).
Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Tönen.
Aroma: Flatterige Aromen mit feiner Würze und authentischem Charakter. Attraktive Aromen von Rattenzwiebeln aus Rose, Salbei und trockenen Gewürzen, umrahmt von der Frische der Orangenschale.
Geschmack: Verspielt, knisternd, mit lebendigen Aromen von Passionsfrucht, Stachelbeere und kandierten Äpfeln. Der Abgang ist sehr erfrischend, intensiv, saftig, mit angenehm salzigen Tönen.
Gastronomische Empfehlung: Passt am besten zu Gemüse, Pasta mit Käse, Hühnchen, Pute und halbfestem Käse.
Der Wein ist ein trockener Weißwein, der zu 100 % aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gewonnen wird.
Die erste Selektion der Trauben erfolgt bereits im Weinberg, die Lese erfolgt dort von Hand. 50 % des Weines werden in Edelstahltanks bei kontrollierter Gärtemperatur vergoren und gereift, 50 % des Weines werden in 300l- und 500l-Fässern vergoren und gereift. Der Wein wird zusätzlich mehrere Monate in der Flasche gelagert.
Farbe: Gelb mit grünem Schimmer.
Geruch: Ausgeprägt und harmonisch, mit einem komplexen Bouquet, erinnert es an Noten von Blütenhonig.
Geschmack: Erfrischend und harmonisch, mit integrierter Säure.
Gastronomische Empfehlung: Passt am besten zu Meeresfrüchten, gefüllten Zucchini, gegrilltem Spargel, Ziegenkäse, Forelle
Babaroga ist ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay. Die Weinberge liegen an den Hängen von Fruška Gora. Die Reben der Parzelle Veliki Vrhovi wachsen auf kargem Boden ohne den Einsatz von Herbiziden auf einer Höhe von 220–250 Metern über dem Meeresspiegel. Die Pflanzdichte beträgt 5.300 Pflanzen pro Hektar. Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Nach dem Abkühlen gelangen die Trauben direkt in die Presse, von wo aus der Saft zur Gärung in Barriquefässer gefüllt wird. Der Wein reift 12 Monate im Barrique auf der Feinhefe.
Farbe: Strohgelb.
Aroma: Aromen von Vanille, tropischen Früchten, Mandeln und Butter.
Geschmack: Cremig und luxuriös, mit einem Abgang von reifen Früchten.
Gastronomische Empfehlung: Passt am besten zu Weißfisch, insbesondere Flussfisch, sowie fetterem Braten.
Trockener Weißwein aus der gleichnamigen Rebsorte.
Hergestellt im Weingut Radovanović, im Herzen von Šumadija. Die Größe der Weinberge beträgt 10 ha. Spitzenwein mit geografischer Herkunft, der Trauben aus verschiedenen Lagen vereint. Die nach Osten ausgerichteten Rebstöcke verleihen Frische, die Trauben aus dem Süden tragen zum floralen Charakter bei und die aus dem Westen bringen Fülle und Extraktkraft. Gemacht in der besten Manier der traditionellen burgundischen Schule.
Farbe: Goldgelb mit grünlichem Schimmer.
Geruch: Aromen von Feldblumen und reifen gelben Äpfeln, mit zusätzlichen Noten von Eiche.
Geschmack: Butterig und äußerst ausgewogen, eine harmonische Kombination aus ruhigen und angenehmen Säuren.
Gastronomische Empfehlung: Passt am besten zu Schweinefleisch, vegetarischen Gerichten, Fisch wie Lachs oder Thunfisch.
Trockener Weißwein, gewonnen aus 100 % der Rebsorte Chardonnay.
Farbe: Strohgelb.
Duft: Erfrischende Fruchtnoten.
Geschmack: Voll und extrem weich mit satten Zitrusnoten und einem üppigen, fruchtigen Abgang.
Gastronomie-Empfehlung: Hähnchen und Kalbfleisch, Barsch, „betrunkener“ Karpfen und Wels, gegrillter Wels, Räucherlachs passen am besten zum Caesar Salad.
Aleksandrović Trijumf Terroir 2022 ist ein trockener Weißwein, der aus der Mischung der Rebsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Riesling gewonnen wird.
Früher gab es einen Triumf Barriq, und jetzt tritt der Triumf Terroir in seine Fußstapfen, aber der Geschmack wurde weicher und verfeinert. Ein hervorragender Wein ohne jeden Makel.
Farbe: Gold mit orangefarbenem Schimmer.
Geruch: Komplexe Aromen von Aprikosen, Birnen und Feigen, mit Noten von frischen weißen Maulbeeren.
Geschmack: Fruchtige und cremige Aromen. Voll und ausgewogen, mit weichen Tanninen und saftiger Säure sowie einem langen Abgang.
Gastronomische Empfehlung: Passt am besten zu Hühnchen, weißem Fleisch, Meeresfrüchten und Fisch.
Trnjak ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der aus der einheimischen Rebsorte Trnjak hergestellt wird, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, während der Reifung ein reiches Aroma und eine hohe Komplexität zu entwickeln. Der Wein ist ein Spitzenrepräsentant des Weinguts Vinogradi Nuić und hat das Potenzial, einen besonderen Platz in Weinsammlungen einzunehmen.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Aroma: Intensive Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Blaubeere, mit subtilen Noten von Gewürzen, dunkler Schokolade und milden Holztönen.
Geschmack: Reichhaltig, mit gut integrierten Tanninen, vollem Körper und außergewöhnlicher Struktur. Der Abgang ist lang und komplex, mit ausgewogenen fruchtigen und würzigen Nuancen.
Gastro-Empfehlung: Passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, Wild, kräftigem Gulasch, aber auch zu gereiftem oder geräuchertem Käse. Sie werden es auch gerne mit Gerichten kombinieren, die mit reichhaltigen Tomatensoßen zubereitet werden.
Der Imperator vom Weingut Bovin ist ein kraftvoller und komplexer Rotwein, der aus der Rebsorte Vranec hergestellt wird, die als König der mazedonischen Rotweine gilt. Sein Name symbolisiert Stärke und Autorität, was sich in seiner reichen Struktur, seinen tiefen, fruchtigen Noten und seinem außergewöhnlichen Alterungspotenzial widerspiegelt.
Farbe: Intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.
Aroma: Komplexe Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Heidelbeeren mit Noten von dunkler Schokolade, Tabak und Gewürzen.
Geschmack: Voll und samtig, mit kräftigen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, reichen Abgang.
Gastro-Empfehlung: Passt hervorragend zu Steak, Lammbraten, Wild und reifem Käse.
Kremen Kamen ist mittlerweile ein legendärer Wein aus dem Weingut Matalj. Der mäßig warme Frühling und der sonnige Sommer schufen ideale Bedingungen für die Traubenreife. Der mit Juliregen gesegnete Weinberg Kremenjača bot die perfekte Balance zwischen Sonne und Frische. Der Weinberg Kremenjača liegt im Weinberg Rajačko, ist nach Südosten ausgerichtet und liegt auf einer Höhe von 200 bis 250 Metern über dem Meeresspiegel. Das Gelände ist reich an Stein- und Silikatablagerungen, die Wärme speichern und Licht reflektieren, wodurch die Trauben einen hohen Gehalt an Extrakten und aromatischen Substanzen entwickeln können. Der Wein ist drei bis zehn Jahre lagerfähig. Um seine komplexen Aromen optimal zu genießen, wird ein Konsum zwischen 2024 und 2034 empfohlen.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit möglichen violetten Reflexen.
Aroma: Komplex und reichhaltig, mit dominanten Aromen von schwarzen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Brombeeren. Es sind Noten von Gewürzen, Eukalyptus, milden Holzaromen und dezenten Erdtönen wahrnehmbar.
Geschmack: Vollmundig und intensiv, mit gut integrierten Tanninen. Fruchtige Aromen wiederholen sich, mit Anklängen von Kakao und Eiche. Erfrischende Säure sorgt für Ausgewogenheit und einen langen Abgang und hinterlässt eine angenehme Spur von Früchten und Gewürzen.
Jahresproduktion: 3.000 Flaschen
Gastro-Empfehlung: Passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder reifem Hartkäse.
Grand Trianon ist ein prestigeträchtiger Rotwein des Weinguts Erdevik, der aus sorgfältig ausgewählten Rebsorten hergestellt wird: 50 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot und 15 % Syrah. Zusammen ergeben diese Sorten einen Wein mit reichem Geschmack und Komplexität, der das einzigartige Terroir von Fruška Gora widerspiegelt.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Aroma: Komplex, mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirschen und Brombeeren, zusammen mit würzigen Noten und subtilen Tönen von Eiche, die das Ergebnis der Reifung in Barriquefässern sind.
Geschmack: Voll und rund, mit ausgeprägtem Fruchtcharakter, feinen Tanninen und ausgewogener Säure. Der Abgang ist langanhaltend, warm und vielschichtig, mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen und milden Holzakzenten.
Gastro-Empfehlung: Passt hervorragend zu Steak, Lammbraten, gegrilltem Fleisch sowie gereiftem Käse wie Gouda, Manchego oder Pecorino. Es passt auch hervorragend zu Gerichten mit kräftigem Rotwein oder Saucen auf Pilzbasis.
Stella Noire vom Weingut Jovac ist ein anspruchsvoller Rotwein, der die besten Eigenschaften sorgfältig ausgewählter Sorten vereint und tiefe Aromen sowie eine außergewöhnliche Struktur bietet. Seine Komplexität und Eleganz machen ihn zu einer besonderen Wahl für Liebhaber gehaltvoller und harmonischer Weine.
Farbe: Intensives Dunkelrot mit violetten Reflexen.
Aroma: Reichhaltige Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren, mit subtilen Noten von Vanille, dunkler Schokolade und milden Gewürzen.
Geschmack: Vollmundig und rund, mit samtigen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, fruchtig-würzigen Abgang.
Gastro-Empfehlung: Ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild, Lamm und reifem Käse wie zB.
Lugana Ca dei Frati ist ein eleganter Weißwein aus der Rebsorte Turbiana, die in der Region Lugana an den Ufern des Gardasees heimisch ist. Dieser Wein ist für seine Frische, Komplexität und Mineralität bekannt und zeichnet sich durch eine perfekte Balance zwischen fruchtigen Aromen und subtilen floralen Noten aus.
Farbe: Helles Gold mit leicht grünlichem Farbton.
Aroma: Erfrischende Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, grünen Äpfeln und zarten floralen Noten.
Geschmack: Leicht, fruchtig und ausgewogen, mit leichter Mineralität und einem angenehm trockenen Abgang.
Gastro-Empfehlung: Passt hervorragend zu Flussfisch, gebratenem Gemüse oder Pasta mit leichten Sahnesaucen.
Gavi di Gavi Maddalena ist ein Weißwein aus der Rebsorte Cortese, die in der Region Gavi im Piemont heimisch ist. Dieser Wein ist bekannt für seine Frische, sein klares Aroma und seine elegante Struktur mit charakteristischen mineralischen Tönen, die das Terroir dieser prestigeträchtigen Region widerspiegeln.
Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Aroma: Erfrischende Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und blumigen Noten, mit einer leichten mineralischen Spur.
Geschmack: Leicht, mit angenehmer Säure, fruchtigem Charakter und einem milden, trockenen Abgang.
Gastro-Empfehlung: Passt hervorragend zu hellem Fisch, hellem Fleisch oder Salaten mit cremigen Dressings.
Cavit Mastri Vernacoli Sauvignon Blanc ist ein ausgeprägter Weißwein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc, der sich durch ein reiches aromatisches Profil und eine erfrischende Säure auszeichnet. Dieser Wein ist typisch für die Region Trentino, mit ausgeprägten Gras- und Zitrusnoten, die ihn erkennbar und trinkbar machen.
Farbe: Hellgelb mit leicht grünlichem Farbton.
Aroma: Aromen von grünem Apfel, Limette, Bergamotte und milden Grasnoten.
Geschmack: Frisch, fruchtig und harmonisch, mit angenehmer Säure und mineralischem Abgang.
Gastro-Empfehlung: Passt perfekt zu Vorspeisen, gegrilltem Gemüse oder Hähnchengerichten mit Kräutern.
Chardonnay Teruno Aresan ist ein eleganter Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, der sich durch seine Fähigkeit auszeichnet, durch sorgfältige Weinbereitung eine Fülle von Aromen und Komplexität zum Ausdruck zu bringen. Dieser Wein repräsentiert die Essenz des kastilischen Terroirs, wo sonnige Tage und kühle Nächte ideal sind, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Frische und Geschmacksfülle zu erreichen. Chardonnay Teruno spiegelt das Engagement des Weinguts Aresan für Qualität und moderne Produktionstechniken wider und bietet jedem Weinliebhaber ein einzigartiges Erlebnis.
Farbe: Hellgelb mit goldenen Reflexen, kristallklar und einladend.
Aroma: Intensiv und reichhaltig, mit deutlichen Aromen von reifer Birne, Pfirsich und Ananas sowie subtilen Noten von Vanille und Mandel, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen.
Geschmack: Abgerundet und vollmundig, mit perfekt ausgewogener Säure und cremiger Textur, während fruchtige und leicht buttrige Noten einen langen, raffinierten Abgang hinterlassen.
Gastro-Empfehlung: Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch in Sahnesaucen, Pasta mit Meeresfrüchten sowie Weichkäse.
Patrick Piuze Terroir Découverte 2023 ist ein eleganter Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, die in der Region Chablis ein Synonym für Frische, Mineralität und außergewöhnliche Finesse ist. Dieser Wein ist ein hervorragender Ausdruck des Terroirs. Er vereint die Kalkstein-Lehm-Zusammensetzung des Bodens mit dem kühlen Klima und erreicht dadurch eine außergewöhnliche Komplexität und Ausgewogenheit. Patrick Piuze ist ein Meister darin, authentische Weine zu kreieren, die die Essenz des Chablis-Stils widerspiegeln, und Terroir Découverte 2023 ist ein perfektes Beispiel für sein Engagement für Spitzenleistungen.
Farbe: Hellgelb mit goldenen Reflexen, kristallklar und lebendig.
Aroma: Intensive Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Pfirsichen, mit feinen mineralischen Noten von Kalkstein und einem leichten Hauch von floralen Tönen.
Schmecken: Knackig und frisch, mit ausgeprägter Säure, die die Reinheit und Eleganz des Weines betont, mit vielschichtigen Nuancen von Zitrone, Grapefruit und milder Salzigkeit im langen und raffinierten Abgang.
Gastro-Empfehlung: Passt hervorragend zu gegrilltem Weißfisch, aber auch zu frischem Ziegenkäse oder leichten Gemüsegerichten.
Cavit Mastri Vernacoli Pinot Grigio ist ein eleganter Weißwein aus der für Norditalien typischen Rebsorte Pinot Grigio. Dieser Wein zeichnet sich durch seine erfrischende Frische und ausgeprägte Aromatik aus, perfekt für Liebhaber leichter, fruchtiger Weine mit dezenter Mineralität.
Farbe: Helles Strohgelb mit leicht grünlichem Schimmer.
Aroma: Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, mit zusätzlichen blumigen und grasigen Noten.
Geschmack: Leicht, erfrischend und harmonisch, mit milden Fruchtaromen und einem sauberen, mineralischen Abgang.
Gastro-Empfehlung: Passt hervorragend zu Fischspezialitäten, leichter Pasta mit Gemüse oder frischen Salaten.
Intrada vom Weingut Krajančić ist ein eleganter Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Pošip, der durch ausgeprägte Mineralität und eine Fülle fruchtiger Aromen das einzigartige Terroir von Korčula widerspiegelt. Interessanterweise leitet sich der Name „Intrada“ von der Bedeutung „Ertrag“ oder „Fang“ ab, was die Segnungen des Landes und des Meeres symbolisiert, die die Bewohner dieser Insel seit der Antike ernährt haben.
Farbe: Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen.
Aroma: Intensive Fruchtaromen von Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchten, mit milden Noten mediterraner Kräuter.
Geschmack: Frisch, mineralisch und ausgewogen, mit ausgeprägter Fülle und einem langen fruchtigen Abgang.
Gastro-Empfehlung: Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichter Pasta und jungem Käse.
Žilavka, eine Auswahl des Weinguts Vinogradi Nuić, ist ein erstklassiger Weißwein aus der einheimischen Rebsorte Žilavka, die für ihre Frische, Mineralität und ausgeprägten Zitrusaromen bekannt ist, die das charakteristische Terroir der Herzegowina widerspiegeln. Die Žilavka Selection des Weinguts Vinogradi Nuić wird normalerweise in Holzfässern gereift, was zur Komplexität und Reichhaltigkeit des Weines beiträgt und ihm subtile würzige Noten und Tiefe verleiht. Diese Reifung im Holz trägt dazu bei, einen ausgewogenen Geschmack zu erzeugen und gleichzeitig die typischen Eigenschaften der Sorte Žilavka zu bewahren.
Farbe: Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen.
Aroma: Intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und mediterranen Kräutern, mit milden mineralischen Tönen.
Geschmack: Leicht, erfrischend und harmonisch, mit lebendiger Säure und einem langen, fruchtigen Abgang.
Gastro-Empfehlung: Passt ideal zu Meeresfrüchten, frischen Salaten, leichten Fischgerichten oder gegrilltem Hähnchen.
Jovac Tamjanika ist ein aromatischer und erfrischender Weißwein, der durch seine ausgeprägten blumig-fruchtigen Noten und seine elegante Struktur besticht.
Farbe: Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft: Intensive Aromen von Akazie, Ylang-Ylang, weißen Blüten und Zitrusnoten, mit leichten Nuancen von Muskatnuss.
Geschmack: Leicht und erfrischend, mit angenehmer Mineralität und harmonischer Säure, die einen langen und aromatischen Abgang hinterlässt.
Gastro-Empfehlung: Passt hervorragend zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, frischen Salaten oder jungem Käse.
Jovac Sauvignon Blanc ist ein frischer, eleganter Weißwein mit ausgeprägten Frucht- und Kräuteraromen, die für diese Sorte charakteristisch sind.
Farbe: Hellgelb mit grünlichen Reflexen.
Aroma: Intensive Aromen von tropischen Früchten, Zitrusnoten, grünem Apfel und milden Kräuternoten mit Tönen von frisch geschnittenem Gras.
Geschmack: Knackig und erfrischend, mit lebendiger Säure, fruchtigem Charakter und mineralischem Abgang.
Gastro-Empfehlung: Ideal zu Meeresfrüchten, leichter Pasta mit Pesto, Hähnchen mit Zitrone oder Ziegenkäse.
Borgoluce Rosariflesso ist ein eleganter und erfrischender Roséwein, der sich durch einen fruchtigen Charakter und eine zarte, aber lebendige Struktur auszeichnet.
Farbe: Zarter Rosaton mit leichtem Kupferglanz.
Aroma: Intensive Fruchtnoten von Erdbeere, Himbeere und Rose, mit milden Zitrustönen.
Geschmack: Frisch und ausgewogen, mit angenehmen Fruchtnoten und einer sanften Mineralität im Abgang.
Gastro-Empfehlung: Passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, leichten Salaten mit hellem Fleisch, weißen Nudeln oder einfach frischem Ziegenkäse.
Borgoluce Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ist ein raffinierter und frischer Prosecco mit feinen Bläschen und unverwechselbaren Fruchtaromen, die das Terroir der Region Conegliano Valdobbiadene widerspiegeln.
Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und feinen, anhaltenden Bläschen.
Aroma: Frische und fruchtige Aromen von grünem Apfel, Birne und weißen Blüten, mit milden Zitrus- und Mandeltönen.
Geschmack: Elegant ausgewogen, erfrischend leicht, mit dezent fruchtigem Abgang und angenehmer Mineralität.
Gastro-Empfehlung: Idealer Aperitif
